下列生活中常见的食物，说法不正确的是：

　　A.茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，因此日常大量食用茄子有助健康

　　B.大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，白菜热量低，吃白菜 有助于减肥

　　C.石榴富含丰富的矿物质、花青素，还含有维生素C，营养价值很高，因为富含花青素，所以多吃石榴 能够保护眼睛

　　D.菠菜的营养价值极高，含有大量的维生素A与维生素C，并含有丰富的铁质，常吃可治疗贫血、便秘及 胃肠疾病

　　【答案】A 【解析】 第一步，本题考查生活常识并选错误项。 第二步，茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一。 但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。预防茄碱中毒 的最好方法，是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大 家也不必过于惊慌。A项错误。 因此，选择A选项。

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